Sweet Chili Chicken Wraps

Snij de rode chili peper in kleine stukjes, van ongeveer 5 mm

• rode chili peper: 1

Meng de soja saus, sweet chili saus, harissa of sambal, zout en peper, rode chili pepper, en water samen om de marinade te maken.

• soja saus: 3 el
• sweet chili saus: 6 el
• harissa of sambal: 1~2 tl
• zout en peper: naar smaak
• water: 60 ml

Snij de kippendij in kleine, eetbare stukjes, rond de 1 a 2 cm, en plaats deze in de marinade.

• kippendij: 500 g
• marinade from step 2

Laat deze tenminste 30 min marineren.

Snij in de tussentijd de kropsla in kleine reepjes, de rode ui in halve maantjes, van stam tot wortel.

• kropsla: 1
• rode ui: 1

Snij de overige rauwkost, gele paprika, komkommer, granny smith appel, en lente ui in kleine eetbare stukjes.

• gele paprika (opt): 1
• komkommer (opt): 1
• granny smith appel (opt): 1
• lente ui (opt): 3 sprietjes

Wanneer de gemarineerde kippendij lang genoeg gemarineert is, gooi je deze geheel in een grote pan en bak je deze op hoog vuur, terwijl je regelmatig roert. Je weet dat de het klaar is wanneer saus dikker begint te worden en het aan de pan begint te plakken.

• gemarineerde kippendij from step 3

Serveer, samen met bieten wraps en laat iedereen zijn eigen wrap samenstellen.

• bieten wraps: 1 pak